ヴィ・ド・フランスとは？

ヴィ・ド・フランスは、昭和５８年に山崎製パンがフランスのグラン・ムーラン・ド・パリ社と業務提携し、日本で初めてのベーカリーにカフェスペースを併設したチェーン業態で、現在全国に約１８０店舗あり、年商３００億円に届く勢いです。
ヴィ・ド・フランスは、トリコロールカラーが目印で、日常生活に、ホッと一息つける空間の提供がコンセプトです。店でパンを焼き店内で購入したものを食べることができます。ベーグルを始めいろいろなパンを楽しむことができ、ドリンクもあり、軽食を摂るのも便利です。テイクアウトもできます。
ヴィ・ド・フランスはヤマザキ系だけあって、日本中の人通りの多いところに店舗があります。
カロリー表示もあり、健康に配慮しながら利用することができます。
たいていのパンは120〜150円で、200円〜500円くらいのサンドイッチなどもあります。ヴィ・ド・フランスの200円台のパンは、一個で十分なボリュームです。

ヴィ・ド・フランスの異業態

ベーシック形態のヴィ・ド・フランス以外に異業態があります。
「ヴィ・ド・フランスカフェ」は、パリの街角にあるオシャレなカフェスタイルを追求し、バター風味豊かなデニッシュ系の菓子パンや、サンドやサラダもとっても美味しく、挽きたてのコーヒーやエスプレッソの香りが漂っています。
「ベレビアン」は、素材にこだわった本格派ベーカリエスプレッソカフェです。
「サンブーランジュリ」は、大手スーパーの中に入っているインストアベーカリーで、惣菜やスープなどを扱っています。
「デリ＆ルー」は、調理パンの数も豊富で、惣菜も加えサラダやスープも売っています。
各店ともヤマザキと同様にパン祭りがあり、500円で一枚もらえるチケットを、10枚集めると、お皿を貰えるキャンペーンもあります。
また、ヴィ・ド・フランスの女の子の制服はメイド風で可愛らしいです。

お勧めのパン

ヴィ・ド・フランスでは商品を頻繁に入れ替え、行く度に商品が違うので楽しみです。
各パンの摂取カロリーを掲示しています。カロリー摂取の目安になります。一個当たり200〜400kcalです。
ヴィ・ド・フランスの製品で評判が高いのはベーグルです。中は柔らかくてもちもちし、外はカリッとしています。プレーンベーグル、 黒糖ベーグル、ブルーベリーベーグル、ベーグルサンドなどがあり、品揃えも良く安いです。もともとはウィーンのユダヤ人パン屋が作ったらしく、戦勝祝いに作ったので鐙型だと言われています。
ヴィ・ド・フランスの新商品のつがるリンゴパンも美味しいです。ふんわりして、切った瞬間にりんごの香りがします。上の方はふわふわのパン生地、下の方にりんごのクリームが入っています。
ボルシチポットは、オーストラリア産ビーフ・ポテト・タマネギを使い、人参・ブロッコリーを入れ、ポットまで食べられるパンになっています。

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